Prova le migliori birre del mondo!
La birra è una compagna straordinaria per tutti i tipi di cucina. Bièrethèque ti guida verso i nuovi percorsi del gusto con una selezione di birre speciali di grande qualità particolarmente indicate per accompagnare specialità gastronomiche. L’importante è seguire i giusti criteri: con i piatti delicati è meglio scegliere birre chiare e leggere, mentre è preferibile riservare le scure per quelli più ricchi. Fai la tua scelta e buon appetito.
 
Abbaye de St. Martin Blonde : Birra artigianale ancora prodotta con malto d'orzo e luppolo pregiati, accuratamente selezionati dal Mastro Birraio, dal gusto corposo pieno e sottilmente aromatizzato, è una birra a fermentazione alta che rifermenta in bottiglia, gradi alc. 7°
 
 

Abbaye de St. Martin Ambree : Birra che presenta le stesse caratteristiche nella produzione della blonde, si differenzia nel gusto che qui troviamo equilibrato, pieno e piacevolmente fruttato, gradi alc. 7°

 
 

Westmalle Triple : Birra prodotta dal 1836 dai monaci dell' Abbazia Trappiste di Notre-Dame du Sacre Coeur di Westmalle ,una birra trappista ad alta fermentazione dal gusto sottilmente spezziato e leggermente amaro; gradi alc. 9,5°

 
 

Trois Monte : Bière des Flandres, è una delle pochissime birre artigianali ancora prodotte con malto d'orzo e luppolo coltivati localmente, il marchio “Houblon des Flandres” inserito sull' etichetta è simbolo dell'antica tradizione, dal gusto delicatissimo, puro e piacevolmente luppolato; gradi alc. 8,5°

 
 

Duvel : E' una delle birre "strong" più apprezzata dagli intenditori,che la ritengono una delle migliori birre al mondo, birra di alta fermentazione rifermenta in bottiglia (20 giorni in camera calda a 22 °C, e dopo per 6 settimane in cantina a 6°C, il suo sapore si esprime al massimo dopo 1 anno di invecchiamento; dal gusto delicato pieno e sottilmente amarognolo, gradi alc. 8,5°

 
 

Jacobins Passion Max: Ottenuta con l'aggiunta di frutti esotici ad una Lambic di 10 mesi. Dopo la macerazione viene filtrata ed imbottigliata; birra di fermentazione spontanea, dal gusto equilibrato fruttato e dissetante, gradi alc. 3,5°

 
 
Jacobins Kriek Max: Ottenuta con l'aggiunta di ciliegie ad una Lambic di 12 mesi, dopo 6 mesi di macerazione la birra viene "tagliata " con una Lambic giovane, filtrata ed imbottigliata, di fermentazione spontanea, dal gusto equilibrat o fruttato e piacevolmente dolce, gradi alc. 4 °
 
 
Jacobins Framboise Max: Ottenuta con l'aggiunta di lamponi ad una Lambic di 15 mesi e subito tagliata con una lambii giovane, dopo 3 mesi di maturazione viene filtrata ed imbottigliata, birra di fermentazione spontanea, dal gusto delicato sottilmente fruttato, gradi alc. 4°
 
 
Scotch Silly: Prodotta rigorosamente con luppolo del Kent, è una delle più grandi Scotch Ale del mondo; è caratterizzato da un pronunciato gusto dolce. Un intenso aroma di liquirizia e alloro la rendono inimitabile, birra ad alta fermentazione dal color rosso rubino scuro; gradi alc. 8,5°
 
 
Bière des Grottes : Dopo la rifermentazione in camera calda, la Bière des Grottes riposa per 3 mesi nelle grotte di Kanne e Valkenburg, a 42 metri sotto il livello del mare, dal gusto delicato e sottilmente aromatizzato; birra ad alta fermentazione che rifermenta in bottiglia, gradi alc. 6,5°
 
 

Duchesse de Bourgogne : Frutto di una lavorazione particolare, che avviene con una rifermentazione in botti di rovere nei quali matura per circa 18 mesi, al momen to dell'imbottigliamento viene "tagliata " con birra più giovane di 8 mesi; il risultato è una birra agro-dolce, dal gusto lievemente barricato e leggermente fruttato. Birra di fermentazione alta dal colore rosso rubino, gradi alc. 6,2°

 
 
Paulaner Original Munckner : Una lager con un caldo color oro e spuma fine e abbondante, aromatica e con un gusto fresco inizialmente acidulo che sviluppa in bocca un sapore maltato, luppolato nel retrogusto,di bassa fermentazione, gradi alc.4,9°
 
 
Heineken : Birra di tipo lager di media gradazione dal gusto moderatamente secco e stemperato da una lieve morbidezza nel finale sono percettibili l'erbaceo e il cereale, gradi alc.5°
 
 

Maredsous 8°: Birra di abbazia, prodotta in Belgio dalla Brasserie MOORTGAT, nel Brabant, dedicata al Monasteto Benedettino neogotico di MAREDSOUS, sito dal 1870 nella provincia di NAMUR. Birra di fermentazione alta, rifermentata in bottiglia, dal colore scuro. Gradazione alcolica 8% vol. Colore Scuro, gusto pieno, e delicatamente aromatizzato Temperatura di servizio 6-12°C.
 
 
Boucanier Golden Ale : .Ancora oggi prodotta come ai tempi dei Bucanieri, secondo l'originale metodo di lavorazione usato dal Mastro Birraio Fiammingo, nella Birreria di Ertvetde,detto "triplafermentazione", perché con l'ulteriore aggiunta di lievito, rifermenta in bottiglia,dal gusto intenso e vigoroso,riccamente maltato gradi alc. 11°
 
 

Boucanier Red Ale : Particolare come la blonde si differenzia nel gusto che qui troviamo ricco e vivace, aromatico equilibrato gradi alc. 7°

 
 
Triple Karmeliet : Birra ai 3 cereali (avena, frumento, orzo) chiara doppio malto ad alta fermentazione, molto aromatizzata, caratteristica per il suo gusto speziato (coriandolo), fruttato e lievemente agrumato; si percepiscono anche il lievito e, nel finale, un lieve mielato;gradi alc. 8°